De utendørs meteorologiske parametrene som brukes til å beregne varmebelastningen til kjølelageret, bør ta hensyn til "designparametrene for oppvarming, ventilasjon og klimaanlegg". I tillegg må man ta hensyn til noen utvalgsprinsipper:
1. Utetemperaturen som brukes til å beregne den innkommende varmen til kjøleromsskapet, bør være den daglige gjennomsnittstemperaturen for klimaanlegget om sommeren.
2. For å beregne den relative fuktigheten til uteluften når man beregner den minste totale varmeisolasjonskoeffisienten for kjøleromskapet, bør den gjennomsnittlige relative fuktigheten i den varmeste måneden brukes.
Utetemperaturen beregnet ut fra døråpningsvarme og kjøleromsventilasjonsvarme bør beregnes ved hjelp av sommerventilasjonstemperaturen, og den relative utendørs fuktigheten bør beregnes ved hjelp av sommerventilasjonens relative utendørs fuktighet.
Våttemperaturen beregnet av fordampningskondensatoren bør være utetemperaturen om sommeren, og den gjennomsnittlige årlige våttemperaturen er ikke garantert i 50 timer.
Innkjøpstemperaturen for ferske egg, frukt, grønnsaker og emballasjematerialer, samt starttemperaturen for beregning av respirasjonsvarmen når frukt og grønnsaker kjøles ned, beregnes basert på den månedlige gjennomsnittstemperaturen i løpet av toppmåneden for lokale kjøp. Hvis det ikke finnes noen eksakt månedlig gjennomsnittstemperatur i toppproduksjonsmåneden, kan den brukes ved å multiplisere den daglige gjennomsnittstemperaturen for klimaanlegget om sommeren med sesongkorreksjonskoeffisienten n1.
| NO | Type | Temperatur | Relativ fuktighet | Søknad |
| 1 | Fersk oppbevaring | 0 | Frukt, grønnsaker, kjøtt, egg | |
| 2 | Kjølelagring | -18~-23-23~-30 | Frukt, grønnsaker, kjøtt, egg, | |
| 3 | kjølerom | 0 | 80 % ~ 95 % | |
| 4 | kjølerom | -18~-23 | 85 % ~ 90 % | |
| 5 | islagringsrom | -4~-6-6~-10 |
Den beregnede tonnasjen til kjølelageret beregnes ut fra den beregnedetettheten til den representative maten, det nominelle volumet til kjølerommet og dets volumutnyttelseskoeffisient.
Den faktiske tonnasjen til kjølelageret: beregnet i henhold til den faktiske lagersituasjonen.
Ps:Nominelt volum er en mer vitenskapelig beskrivelse, en metode i tråd med internasjonale standarder; beregning av tonnasje er en vanlig metode i Kina; faktisk tonnasje er en beregningsmetode for spesifikk lagring.
Temperaturen på varene som går inn i kuldeperioden skal beregnes i henhold til følgende bestemmelser:
Temperaturen på ukjølt ferskt kjøtt bør beregnes til 35 °C, og temperaturen på ferskt kjøtt som er blitt avkjølt bør beregnes til 4 °C;
Temperaturen på de frosne varene som overføres fra det eksterne lageret er beregnet til -8 ℃～-10 ℃.
For et kjølelager uten ekstern lagring skal temperaturen på varene som kommer inn i fryserommet for det frosne materialet beregnes i henhold til temperaturen på varene når kjølingen i fryserommet på kjølelageret er avsluttet, eller etter at de er belagt med is eller etter pakking.
Temperaturen på den kjølte fisken og rekene etter ferdig tilberedning er beregnet som 15 ℃.
Temperaturen på fersk fisk og reker som kommer inn i det kalde prosesseringsrommet etter ferdigbehandling beregnes i henhold til vanntemperaturen på vannet som brukes til ferdigbehandling av fisk og reker.
Innkjøpstemperaturen for ferske egg, frukt og grønnsaker beregnes i henhold til den månedlige gjennomsnittstemperaturen på lokal mat som kommer inn i kjølerommet i løpet av den måneden med høy produksjonstopp.
Publisert: 16. juli 2022