Trinidad og Tobago Sjømat kjølelager

Hvordan skal prisen på fryselager beregnes?Hva er faktorene som påvirker prisen på kjølelager?Jeg tror at mange kunder er bekymret for dette problemet.Jeg vil introdusere for deg hvilke faktorer som hovedsakelig vurderes for prisen på kjølelager.

    1. Plasseringen av kjølelageret - ekstern omgivelsestemperatur

    Konstruksjonen av kjølelager er begrenset av temperaturforskjellen mellom innsiden og utsiden av kjølelageret og forskjellen i vanndamppartialtrykk.I henhold til kjølelagerets natur er den langsiktige interne temperaturen i kjølelageret innenfor temperaturområdet -40°C~0°C.Periodiske svingninger, kombinert med behovet for hyppige døråpninger i produksjon av kjølelager, som fører til utveksling av temperatur, varme og fuktighet mellom innsiden og utsiden av kjølelageret, har fått kjølelagerbygningene til å ta i bruk tilsvarende tekniske tiltak for varmeisolering. og dampisolasjon for å tilpasse seg egenskapene til kjølelagring.Dette er også forskjellen mellom kjølelagerkonstruksjon og egenskapene til vanlige bygninger.

    2. Størrelsen på kjølelageret

    Størrelse og antall kjøleskap er relatert til størrelsen på kjølelageret.

    3. Hva brukes kjølelageret til å lagre?

    Temperaturen som kreves for oppbevaring av forskjellige gjenstander er forskjellig, generelle grønnsaker holdes ferske ved 0°C, og kjøtt settes i kjøleskap ved -18°C.

    4. Temperaturen som kjølelageret skal nå

    Kaldlagring kan deles inn i fire kategorier: høy temperatur, middels temperatur, lav temperatur og ultralav temperatur.som oftest:

    Temperaturen på høytemperaturkjølelageret er -10°C~+8°C, som er egnet for konservering av frukt og grønnsaker;middels temperatur kjøletemperatur er -10°C~-23°C, som er egnet for kjøling av frossen mat;temperaturen på lavtemperaturkjølelageret er generelt -23°C~-30°C, egnet for kjøling av frosne akvatiske produkter og fjærfemat;den ultralave temperaturen hurtigfryse fryseren er -30°C~-80°C, egnet for hurtig frysebehandling før ferske produkter kjøles.

    Fordeler med kjølelagring av mat:

    1. Aktivitetene til stoffer og enzymer hemmes også, den generelle metabolismen bremses, og konserveringsperioden til frukt- og grønnsaksmat forlenges.Når temperaturen heves fra kjølelageret og deretter selges ved romtemperatur, gjenopprettes den opprinnelige smaken og friskheten, og de økonomiske fordelene er effektivt garantert.

    2. Matkjølelagerkonstruksjon.Kjøttmat behandles ved kjølelagring.Hvis den faller til ca 0°C, kjøttet i seg selv vil ikke fryse.Samtidig vil veksten og reproduksjonen av ødeleggende mikroorganismer avta.Friskhetsperioden og kvaliteten er også godt garantert.Vi sier ofte "kjølt fersk";hvis det synker til en lavere temperatur, for eksempel -18°C og under vil kjøttets egen fuktighet og saft endres fra vann til is i løpet av kort tid, og det vil ikke kunne levere det vannet som er nødvendig for mikrobielt liv.Samtidig hindrer lav temperatur også vekst og reproduksjon av mikroorganismer, noe som i stor grad kan forbedre lagringsmotstanden til kjøttprodukter og oppnå lengre og lengre salg.

    3. Konstruksjon av matkjøling Under prosessen med matkjøling inneholder maten i seg selv næringsstoffer som sukker, proteiner, fett og uorganiske salter, som neppe vil gå tapt, slik at smaken av maten forblir den samme når den spises i romtemperatur.